土豆炖牛肉

一、材料准备

主料：牛肉500g、土豆2个

辅料：姜1块、大料、香叶、花椒、桂皮适量、味极鲜2勺、老抽半勺、料酒1汤匙、盐5克、蒜瓣4个

二、制作步骤

步骤1、牛肉洗净焯水，牛肉和所有配料一起放进砂锅，水盖过牛肉，大火烧开，小火慢炖1小时，然后将土豆去死切成两半，放进砂锅再炖30分钟左右即可。