一、材料准备
主料：绿豆芽一盒、韭菜一小把
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花蒜片适量、味极鲜适量、耗油适量、蔬之鲜一点、干豆腐片三千、干辣椒1个
二、制作步骤
步骤1、准备葱花蒜片一颗干辣椒
步骤2、韭菜洗干净后切小段
步骤3、豆腐片切丝备用
步骤4、豆芽盐水泡一会，洗干净，控水备用
步骤5、锅中少油，放葱蒜辣椒爆香，放入豆芽翻炒
步骤6、炒一会，豆芽开始变软放豆腐丝继续翻炒，放入蔬之鲜，生抽，味极鲜，耗油翻炒均匀
步骤7、快出锅时放入韭菜翻炒几下，韭菜软了就出国，韭菜不能炒很久，基本到锅里翻炒几下就熟了，放不放盐根据自己口味
步骤8、开吃
