一、材料准备
主料：丸子500克、土豆1个
辅料：香菜3根、油菜1个、金针菇250克、豆芽150克、娃娃菜1颗、紫薯粉条50克、麻辣香锅底料50克、酱油1勺、熟芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、土豆切片，豆芽、金针菇、油菜、娃娃菜、香菜洗净。
步骤2、各种丸子
步骤3、土豆、豆芽、油菜、娃娃菜、金针菇焯水，丸子过水煮熟。
步骤4、锅内少油，丸子煸干水分。
步骤5、锅内少油，蔬菜煸干水分。
步骤6、热锅放入猪油，香锅底料煸香。
步骤7、丸子、焯过水蔬菜倒入锅内煸炒，再放入香菜粉条翻炒。加入酱油适当调味。
步骤8、撒入熟芝麻。
步骤9、出锅。
