水煮肉片

一、材料准备

主料：瘦肉200克、郫县豆瓣酱两勺

辅料：姜5片、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、食用油适量、干辣椒若干、花椒若干粒、麻椒若干粒、白糖1勺、料酒1勺

二、制作步骤

步骤1、肉洗净，切片

步骤2、圆白菜掰块

步骤3、蒜、花椒、姜备用

步骤4、圆白菜焯一下，放入盘中备用

步骤5、蒜姜花椒炝锅，放入郫县豆瓣酱

步骤6、加水烧开，放入肉片

步骤7、汤汁倒入盘中，蒜爆香倒入