炒嫩鸡

老公最爱的炒鸡

一、材料准备

主料：嫩鸡1只、大蒜30克

辅料：葱5克、姜10克、生抽10克、料酒10克、蚝油10克、糖5克、盐2克、青红辣椒20克

二、制作步骤

步骤1、鸡剁小块

步骤2、备姜蒜，八角，青红椒切好

步骤3、放入姜蒜，八角爆香，再放入鸡肉

步骤4、炒熟放入盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，秘制辣椒酱，炒匀

步骤5、放入青红椒，炒熟，装盘。

三、烹饪技巧

注意炒鸡肉不要炒太久，容易老，老了就不好吃啦！