超市卖那么贵的奶酪棒今天终于在家复刻成功,食材配方我做了简化,操作起来更加简单,只要4种食材就能轻松做出奶香浓郁,入口即化的奶酪棒,孩子一口一个,根本停不下来!
一、材料准备
主料:芝士片3片、纯牛奶150g
辅料:吉利丁粉8g、白糖15g、清水24g
二、制作步骤
步骤1、准备食材和工具:芝士片3片、纯牛奶150克、吉利丁粉8克、白糖15克、清水24克鹅妈妈钛晶锅
步骤2、碗中倒入24克清水,8克吉利丁粉搅拌至图片中状态后放入锅中蒸一会,蒸成液体状待用;
步骤3、鹅妈妈钛晶锅中倒入150克牛奶、15克白糖、3片芝士片;
步骤4、中小火不断搅拌;
步骤5、搅拌至全部融化后关火冷却到50度左右,倒入蒸好的吉利丁液;
步骤6、充分搅拌均匀;
步骤7、模具中放入棒子;
步骤8、倒入液体,整理下形,放入冰箱冷藏2-3小时左右至定型;
步骤9、定型后脱模就可以啦,馋坏我家小朋友了;
步骤10、吃不完的可以用塑封袋装起来放入冰箱冷藏,想吃时取出即可,是不是十分方便;
步骤11、自己做的奶酪棒零添加,奶香味十足,入口即化,一口一个超美味!
步骤12、营养又健康,比超市卖的可便宜多了。