一道好吃又好看的蒸菜。
材料准备：
主料：软骨粒或排骨250g、小南瓜1个
辅料：生抽1勺、姜蒜末适量、料酒2勺、白糖5克、食用油1勺、淀粉2勺、青红辣椒碎适量、蚝油1勺、豆豉15克
制作步骤：
步骤1、将软骨粒（或排骨）切成小一点的肉粒
步骤2、加入调料进行腌制（详细看图片）
步骤3、再加入两勺淀粉拌匀
步骤4、最后加一勺油拌匀备用
步骤5、南瓜削出造型蒸熟。我买的类似贝贝南瓜的小南瓜，只要外形好看能盛东西就行。
步骤6、将腌好的软骨粒（排骨）蒸熟，大概半小时，注意中途翻一翻，免得中间的没熟。
步骤7、蒸熟后拌入青红椒碎，主要是为了好看。
步骤8、盛入南瓜盅内就可以啦～
步骤9、味道很好还特别好看，请客吃饭做这道菜感觉挺有意思的～
烹饪技巧：
注意南瓜不要蒸太熟，怕盛软骨粒的时候容易塌。