材料准备:
主料:面结皮3张、肉糜300克
辅料:葱适量、淀粉适量
制作步骤:
步骤1、面结皮洗净切成正方形备用
步骤2、肉糜加葱和料酒,盐搅拌均匀
步骤3、把调好肉糜馅放在正方形角下位置
步骤4、一遍卷一遍折
步骤5、卷至只剩最后一角的时候用淀粉水粘一下
步骤6、包完成的面结如果要马上食用的不用上锅蒸,我喜欢蒸熟放冰箱冷冻保存,所以上锅蒸15分钟左右即可放凉后直接放冰箱冷冻保存,想要食用的时候拿出来解冻后即可食用
步骤7、最后来一张成品图
烹饪技巧:
裁剪面结皮的时候要小心一点,不要把皮弄破,其他都没有难度