排骨乱炖

材料准备：

主料：排骨500g、土豆1个

辅料：老姜3片、油30ml、盐5g

制作步骤：

步骤1、排骨洗净控水备好图片中的料

步骤2、准备好配菜，自己想吃啥加啥就行

步骤3、热锅凉油爆葱花蒜末干红辣椒姜炒香，放排骨煸炒加料酒去腥，老抽上色，叫味极鲜蚝油提鲜，编出油后加热水沫过排骨放卤料包，放盐花椒粉，鸡精，水开煮15分钟放入配菜煮到收汁即可

烹饪技巧：

加水加热水，不然影响肉的口感