一、材料准备
主料：高筋面粉350克、全麦面包粉150克
辅料：盐5克、奶粉25克、鸡蛋1个、温水250克、酵母5克、黄油30克、马苏里拉适量、培根6片
二、制作步骤
步骤1、取一个干净的盆加入全麦粉高粉鸡蛋奶粉盐
步骤2、温水将酵母化开倒入盆中揉成光滑的面团
步骤3、转移至硅胶垫将软化的黄油揉进面团
步骤4、表面光滑后放回盆中盖上盖子放进冰箱冷藏发酵一晚
步骤5、第二天取出放置室温
步骤6、将面团排气揉搓然后一切为二一个面团擀成长方形
步骤7、铺上培根从长边开始卷
步骤8、卷好切块放入纸托里
步骤9、盖上保鲜膜二次发酵
步骤10、发酵完用多余的鸡蛋液涂一下表面
步骤11、撒上马苏里拉芝士和葱花进烤箱180度烤25分钟
步骤12、烤完出炉晾凉后可以吃啦
步骤13、来个特写～
