一、材料准备
主料：牛肉一块、芹菜4根
辅料：葱姜适量、大蒜2瓣、耗油2勺、味极鲜2勺、盐酌情、香油半勺
二、制作步骤
步骤1、牛肉切成窄窄的肉片儿备用
步骤2、芹菜切段备用
步骤3、牛肉用味极鲜和耗油腌制10分钟
步骤4、起锅烧油，油热放入葱花，姜片，蒜片，翻炒一下把腌好的牛肉倒入锅中继续翻炒一到两分钟。
步骤5、将芹菜段放入锅中，锅里加少许盐调味，继续翻炒一小会儿，盖好盖子小火焖个两三分钟就熟了。
步骤6、出锅前加入一点点香油，味道更香。装盘上菜～
步骤7、因为放了味极鲜和耗油了，味道已经很好了，所以这道菜要少放盐，最好别放鸡精。因为做给孩子吃，我是能少放就少放。
步骤8、看看有没有食欲啊，牛肉高蛋白，芹菜粗纤维，绝对低脂健康餐。
三、烹饪技巧
这道菜如果加辣椒做出来更好吃。因为老婆孩子都不吃辣，所以就没放辣椒，就这样都造了一整盘，满满的幸福