一、材料准备
主料：面条300g、鸡蛋3个
辅料：葱一段、猪肉随意、黄花随意、木耳随意、香菇随意
二、制作步骤
步骤1、肉切片，香菇切片，黄花切段，木耳切丝，切少许葱花！喜欢吃什么就多放什么吧，我家娃最喜欢香菇，所以我就多放香菇！喜欢蘑菇的话也可以准备些蘑菇！
步骤2、锅烧热放油，放葱花，爆出香味后放肉片，翻炒至肉变色放点儿酱油
步骤3、放入香菇、木耳、黄花翻炒，看看颜色，需要的话可以再加点儿酱油
步骤4、放入足量的开水，加盐，烧开后盖上锅盖转小火！这时候可以另用锅烧水煮面了！
步骤5、弄一碗水淀粉，淀粉要土豆淀粉，切记不能用玉米淀粉
步骤6、拿一双筷子将打好的鸡蛋液顺着筷子均匀的倒入锅中
步骤7、淀粉掌握不好量的话就和我一样，一勺一勺的试着放，粘稠了就可以了！
步骤8、打卤面就是要多放卤才好吃！
