冬日里的治愈系美食
一、材料准备
主料：红豆100g、日式年糕2块
辅料：白砂糖35g、白醋10克、水400ml
二、制作步骤
步骤1、准备以上所需食材:红豆日式年糕白砂糖白醋水
步骤2、加入白醋然后倒入50度-60度左右的温水浸泡红豆一个晚上(可以使红豆煮的更软烂)
步骤3、电饭煲中倒入泡好红豆加入400ml的水按下煮饭键煮40分钟
步骤4、起锅不用倒油电磁炉开火到600w(每家每户电磁炉功率不一样视情况而定)放入年糕煎到年糕鼓起来附:(每隔5分钟将年糕翻一个面这样可以防止烤焦)
步骤5、煮好的红豆汤倒入白砂糖顺时针搅拌搅到白砂糖融化就可以了
步骤6、红豆汤倒入碗中放入烤好的年糕即可完成
