冬日里，一丝暖暖的阳光，足以把你照亮。圣诞节到了，大家都在准备着各种礼物，看惯了花花绿绿的圣诞色彩，今天教大家一款比较安逸的圣诞树桩切块蛋糕，操作简单不繁琐，新手小白一样可以完美呈现！
一、材料准备
主料：可可蛋糕胚：、低筋面粉45克
辅料：玉米油50克、牛奶50克、鸡蛋4个、可可粉5克、玉米淀粉2克、柠檬汁2克、细砂糖50克、夹馅：、淡奶油150克、细砂糖15克、巧克力酱30克、甘纳许：、巧克力130克、淡奶油130克
二、制作步骤
步骤1、成品图
步骤2、成品图
步骤3、做法：1.将牛奶和玉米油混合拌匀
步骤4、2.低筋面粉和可可粉过筛加入拌匀
步骤5、3.蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油打蛋盆中，蛋黄加入到面糊中翻拌均匀
步骤6、4.蛋白加入柠檬汁和玉米淀粉，分三次加入细砂糖打至湿性发泡
步骤7、5.蛋白糊和蛋黄糊分三次混合翻拌均匀
步骤8、6. 混合好的面糊放入铺好油布的烤盘中抹平
步骤9、7.烤箱提前预热，150度中层上下火烘烤30分钟。我用的是美的初见PT3520W智能烤箱，不仅拥有超高的颜值，符合快时代的需求，还可以连接wifi，手机就可以远程控制操作，可空气炸、可低温发酵、可低温风干，我特别喜欢它的风干功能，平时喜欢喝花茶，烘干一些自己喜欢的果干待茶饮，补充满满的维C
步骤10、8.制作夹心，淡奶油中加入巧克力酱，加入细砂糖打至8分发。
步骤11、9.将巧克力奶油均匀涂抹在蛋糕胚上，两端不要抹，将蛋糕胚卷起，放入冷藏凝固。
步骤12、10.制作干纳许，将淡奶油和巧克力隔水融化
步骤13、11.放入冰箱冷藏，隔一会搅拌一下，差不多凝固时抹在蛋糕胚上。
步骤14、成品图
步骤15、成品图
