为了上班带饭，每天都在想吃什么，没有什么是泡鸡脚不能解决的
一、材料准备
主料：鸡脚1斤、姜片、黄酒少许
辅料：青辣椒8个左右、大蒜3颗、白砂糖些许、盐些许、白醋4-6调勺、生抽4-6调勺、香料20g、耗油5勺、小米椒15个、洋葱1个
二、制作步骤
步骤1、鸡脚洗干净，把指甲剪了，冷水下鸡脚和香料还有姜片，有料酒的也可以放点。
步骤2、把配料洗干净备好
步骤3、鸡脚煮15分钟，煮出泡沫，夹一个用手掐一下，要吃软的可以多煮2分钟。浮去泡沫，把鸡脚用凉水冲洗，在放凉水泡着备用
步骤4、把大蒜切成丁，小米辣，青椒都切成丁，洋葱切片，姜切成丝，放适量盐，生抽，耗油，白醋，白糖适量。搅拌均匀后放鸡爪
步骤5、然后放入切好鸡抓，再次搅拌均匀，密封，放冰箱冷藏一晚就可以了。
三、烹饪技巧
调料放的量根据自己实际情况来。