用手抓饼代替酥皮，简单的懒人版惠灵顿牛排
材料准备：
主料：牛里脊300克、黑胡椒碎适量
辅料：盐适量、黄芥末酱10克、洋葱1个、蘑菇300克、板栗8颗、火腿片3-4片、手抓饼2张、蛋黄1个
制作步骤：
步骤1、往牛里脊肉上撒胡椒碎和盐，腌制15分钟
步骤2、热锅加油开小火，把牛肉表面煎一下，这一步起到封边的作用
步骤3、牛肉各面都煎好后，趁热刷上黄芥末酱
步骤4、接下来准备蘑菇酱，把洋葱碎炒出香味后加入蘑菇碎，这一步要尽可能把蘑菇的水分炒出来，差不多快炒干后加入板栗碎，炒匀后出锅
步骤5、虽然这一碗黑呼呼的，但是味道是相当好，堪比下饭神器
步骤6、接下来在保鲜膜上垫3片火腿片
步骤7、在火腿片上铺满蘑菇酱
步骤8、放上牛肉
步骤9、卷起来后，裹紧放入冰箱冷冻15分钟
步骤10、15分钟后把牛肉放在解冻后的手抓饼皮上
步骤11、再盖上一张手抓饼皮
步骤12、把两张饼皮紧紧按捏在一起，用刀切掉多余的部分
步骤13、多余的部分可以切成长条装饰在面团表面
步骤14、然后刷上蛋液
步骤15、放入烤箱200度烘烤35分钟，这个时间视牛排大小，熟度而定，想吃嫩点就减少烤制时间
步骤16、我的牛肉烤过头了，还好依然美味
步骤17、赶快趁热享用吧！
