爽滑鲜嫩的锤子肉片

材料准备：

主料：里脊肉200g、淀粉适量

辅料：陈醋适量、生抽3勺、鸡精1勺、葱姜蒜适量

制作步骤：

步骤1、里脊肉切大片，两面粘淀粉，用擀面杖一边锤肉片，一边粘淀粉

步骤2、将肉片锤成大薄片。

步骤3、水开，下肉片，焯至肉片变色捞出装盘。

步骤4、热油，下葱姜蒜爆香，加入生抽，陈醋调成汁。

步骤5、将酱汁浇在肉片上即可，鲜嫩爽滑的肉片做好啦。