南方人不擅长做面食，但是家人喜欢吃怎么办？自从买了这款自发面粉，而且还是南方人可以用的面粉，做了一次馒头后，我家早餐就开挂了，实在太方便了，什么都不用，加水就可以做成，今天分享一款双色葱香花卷，味道更好，造型也好看，晚上做好早上一热几分钟，还可以多睡一会懒觉，再也不必早起了，真方便
一、材料准备
主料：易小焙南方馒头自发粉500g、水280g
辅料：南瓜粉10g
二、制作步骤
步骤1、成品图，双色葱香花卷，松软又好吃
步骤2、准备的材料很简单，500克的自发粉放入面包机内，加入280克的水，启动25分钟，揉成光滑的面团
步骤3、这是准备的辅料：香葱末适量，南瓜粉和食用油
步骤4、然后取一半加入10克的南瓜粉，再次揉匀
步骤5、接着，分别将白色面团和黄色面团擀成薄的长方形皮，先在一张上刷油撒上葱末，然后将另一张颜色的面皮覆盖上
步骤6、再次刷油，接着撒上葱花，根据个人口味我放了一点椒盐，从一端往另一边折叠
步骤7、最后切成2个手指的宽度，2片叠加，用筷子从中间压下去
步骤8、取出筷子，手抓着两端稍微拉长，然后再次覆盖在筷子上面，扭转压下去就是花卷的造型了
步骤9、放入蒸锅里面，一次性发酵30分钟左右，冷水上锅，开后蒸15分钟左右，关火虚蒸5分钟再打开
步骤10、看看，葱香扑鼻，特别诱人，口感又松软的南方花卷就做成了，特别简单又方便。
三、烹饪技巧
面团一定要揉到完全光滑的状态，这样蒸出来的成品才会光滑没有死面。