立春，应景就要从美食开始。
材料准备：
主料：面粉300克、5—60度温开水180克
辅料：盐3克、食用油少许
制作步骤：
步骤1、面粉中加入盐用温开水把面粉搅成絮状后多揉一会儿，揉成光滑的面团。
步骤2、面团做成均等分的机子盖上保鲜膜醒发半小时。
步骤3、醒好的机子按扁平向上的面刷油，再叠加一个机子，依次类推，10个位一打，然后用擀面杖使用上推下拉的擀法擀薄。
步骤4、擀好的面皮等上屉等水开计时蒸10～15分钟。
步骤5、蒸好后取出稍凉时但要就着有热气把饼一层一层接开就OK了。你可以卷上肉丝土豆丝或者合菜，完美开吃
