开胃好喝的酸辣汤，一定要选对醋，选好醋哦，我喜欢恒顺香醋，醋味纯正，做出来的汤超好喝
一、材料准备
主料：嫩豆腐1块、香菇4朵
辅料：黑木耳1小把、香肠1根、金针菇80克、鸡蛋1个、生抽1勺、香醋2勺、白胡椒粉3克、食盐6克、水淀粉3勺
二、制作步骤
步骤1、首先准备好主要食材，黑木耳提前泡发
步骤2、先来调酸辣汁，白胡椒粉和恒顺香醋倒入碗里拌匀备用
步骤3、锅里加水煮开，放入嫩豆腐条，再次煮开
步骤4、放入香菇和香肠丝，煮半分钟
步骤5、加入生抽提鲜提色
步骤6、加入金针菇，木耳丝，淋入水淀粉和打散的蛋液煮开
步骤7、加食盐和酸辣汁煮开即可关火
步骤8、色香味俱全的酸辣汤就做好了
步骤9、低卡低热量，多喝也不胖，酸辣开胃，超好喝
三、烹饪技巧
胡椒粉和醋的用量可以根据个人口味调整