一、材料准备
主料：猪前排500g、白萝卜300g
辅料：海带结185g、生姜两块、盐10克
二、制作步骤
步骤1、排骨冷水下锅焯水。
步骤2、煮至沸腾后再煮3分钟左右，可以看到很多这样的浮沫，不用撇去，关火后筷子夹出来放入一个大漏勺里即可。
步骤3、热水冲洗干净后再倒入臻米UFO智能二合一压力锅的内胆里，放入两块姜。这款锅一个锅两个内胆，一个煲饭，一个压力锅，外锅系统可以自动识别，放入内胆即可自动切换不同专业模式。
步骤4、倒入半锅热水。
步骤5、触摸屏功能键切换至炖肉模式，再次点击开始键即可，机器自动设置50分钟。
步骤6、还剩15分钟的时候长按排气键三秒排气。
步骤7、排完气后打开盖子，倒入洗净切好的萝卜。
步骤8、接着倒入洗净的海带结，然后盖好盖子，机器自动开始继续煮。
步骤9、时间到后手动排气，盛出来吃吧，排骨离骨酥烂，海带软糯，萝卜入口即化，真的特别好吃。
三、烹饪技巧
排骨煲汤一定要焯水，这样煲出来的汤颜色才会清清亮亮的。
清洗排骨和开始炖汤的水一定要热水，冷水会让排骨收缩，炖不烂。