材料准备：
主料：四川腊肉一小块、蒜苔适量
辅料：胡萝卜少许、姜3片、葱适量
制作步骤：
步骤1、超市买的腊肉青菜清洗干净，腊肉切片后改刀成粗条，蒜苔切成3-4厘米段（食指的第二节处即可）因家里蒜苔不多配了点扁豆角
步骤2、切完后感觉颜色有点单调，再来点胡萝卜丝不要太细
步骤3、热锅凉油放腊肉干煸，后放入姜丝和葱丝，放生抽
步骤4、依次放入扁豆角，蒜苔和胡萝卜丝，因为腊肉本身已经很咸了，所以稍微放点水煮一下，我没有放盐
步骤5、出锅前可以放点干红辣椒
烹饪技巧：
出锅前尝一下咸淡，太咸可以放点糖提鲜