三杯是传统台湾菜的一种做法，三杯菜是台湾餐厅必点菜，正宗的三杯菜里用的是台湾黑麻油、台湾米酒和酱油，除此之外还有一样调料是一般家庭厨房里很难配到的，那就是九层塔，可以说是“九层塔”托起了台湾的“三杯菜”。不过想要吃到正宗的三杯菜也不是不可能的，家乐台式三杯汁调味料就能满足你想吃地道台式三杯菜的愿望，地道台式配方：一杯酱油、一杯麻油和一杯酒，还有九层塔增添独特风味，尽享地道台式经典，今天我就用家乐台式三杯汁调味料来做一道台式三杯虾。
一、材料准备
主料：虾500克、食用油30克
辅料：洋葱50克、生姜20克、大蒜6瓣、家乐台式三杯汁调味料1包
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材。
步骤2、基围虾剪去虾须、虾枪，洗净开背，去掉虾线，洋葱、生姜切片。
步骤3、锅中倒入食用油，放入洋葱、生姜、大蒜炒出香味。
步骤4、放入基围虾炒熟。
步骤5、加入家乐台式三杯汁调味料包和60克水，烧开后转小火焖2分钟。
步骤6、大火收汁。
步骤7、淋入九层塔风味调味料包，翻炒均匀。
步骤8、出锅装盘。
步骤9、成品图。
三、烹饪技巧
虾一定要挑大一点的基围虾或者草虾，不然的话，收汁之后，虾肉收缩变小，既不好看也不好吃。家乐台式三杯汁调味料还可以烹饪台式三杯鸡、三杯鱿鱼、三杯杏鲍菇等菜式。