一、材料准备
主料：瘦猪肉馅250g、细砂糖40g
辅料：鱼露10g、盐1/2小匙、黑胡椒粉少许、鸡精1小匙、辣椒粉1/2小匙、柠檬皮5g、柠檬汁10g
二、制作步骤
步骤1、准备材料
步骤2、柠檬取皮，榨汁备用
步骤3、猪肉馅250g放入碗中，加入A材料中其余食材
步骤4、拌匀后向一个方向搅拌上劲
步骤5、加入B材料拌匀
步骤6、取一半猪肉馅放入保鲜袋内，擀成0.2厘米厚的肉片，冷冻1小时
步骤7、取出去掉保鲜袋，放在铺了锡纸的烤盘中
步骤8、柏翠PE5400烤箱中层，上下火180℃，先烤15分钟定型后再翻面烤到两面微焦状态，呈深棕色状态
步骤9、出炉表面刷一层蜂蜜，放凉后切块即可
三、烹饪技巧
因为糖分比较多，边缘容易糊，要密切留意烤箱，喜欢吃芝麻的小伙伴也可以撒点白芝麻~