材料准备：
主料：山楂适量、白砂糖100克
辅料：水80克
制作步骤：
步骤1、用竹签把洗净，晾干的山楂串好，家里没有竹签也可用牙签插一个来蘸。
步骤2、把糖放到小锅里。一定要小锅哦，不多后面就不好蘸了。
步骤3、加入水。
步骤4、大火开始熬糖。
步骤5、糖已化的差不多了。
步骤6、糖已全部化了，并开始出现大泡。
步骤7、改中火继续熬。这时要注意火，一直用中小火，要耐心。
步骤8、熬糖的时候把盘子里刷点油防粘。
步骤9、现在出现小的泡泡，颜色也有点发黄了，糖熬的差不多了。这时可以用一根筷了沾点糖水放到冷水中然后尝一下，糖不粘牙，是脆的就可以了。
步骤10、这样就熬好了。
步骤11、把串好的山楂串在糖面上滚动一下放到盘中就好了。做好的糖葫芦放到冰箱里冷冻10分钟。
步骤12、看看这糖葫芦很好看。
步骤13、看，一口下去这满满的冰裂纹，好吃。酸酸甜甜我的最爱。
烹饪技巧：
在家做一定要用小锅，因为锅太大不好蘸。
熬糖一定要有耐心，不能着急。
要把握好火侯时间不到糖会粘牙，过了糖就会苦了。