一、材料准备
主料：五花肉根据自己、大料花椒适量
辅料：盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、藕一大节、大头白菜一颗、葱姜适量、料酒适量
二、制作步骤
步骤1、五花肉洗净切块焯水
步骤2、食材藕洗净切片
步骤3、砂锅底部放两个瓷勺防止粘锅把撕好的白菜块铺在底部在白菜上铺上炒好水的五花肉
步骤4、在肉上再铺一层藕片
步骤5、食材的四周要用白菜包裹起来
步骤6、这样就可以了
步骤7、在顶部扒开可以看到食材
步骤8、把姜片葱段顺着顶部放到食材上
步骤9、酱油料酒粗盐糖调好汁不要放水
步骤10、把调好的汁顺着顶部倒入食材中
步骤11、料汁倒完把顶部封住
步骤12、封好后在上面压个盘子
步骤13、小火炖7～8个小时
步骤14、没放油和水全靠白菜的水分来炖
步骤15、味道太好了❤️
