今天是老爸的农历生日，做一碗肉面筋给他带过去，亲自下一碗面，放一个在热乎乎的面汤里，老人家一定很喜欢。
一、材料准备
主料：无锡油面筋十几个、香菇肉馅（或纯肉馅）300克
辅料：老抽酱油1大勺、生抽酱油1勺、耗油1勺、糖1勺、料酒1大勺、花椒油1小勺、姜片适量、八角茴香适量、桂皮适量、水2-3杯、葱段适量
二、制作步骤
步骤1、鲜肉糜、葱姜酒加生抽、耗油、糖搅拌均匀
步骤2、加入一个德青源的生态养殖鲜鸡蛋继续搅拌
步骤3、准备清美的油面筋十几个
步骤4、戴好食用手套，在油面筋表面捅一个洞，将里面的纤维组织也弄掉，保证一会儿可以尽可能地多塞点肉糜，这样的肉面筋会更饱满。
步骤5、塞好肉糜的样子
步骤6、都塞好了，有十几个，加入到锅里，放入2-3杯水，加入大料：桂皮、八角、老抽等小火炖上半小时即可
步骤7、鲜香无比的肉面筋做好了！
