喷香酸甜的西红柿荷包蛋焖面夜宵最能打！做人呐，最重要的就是开心啦，你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃啊？
一、材料准备
主料：挂面适量、西红柿2个
辅料：鸡蛋2个、小米辣5个、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖2小勺、料酒1勺、清水1小碗
二、制作步骤
步骤1、这里是食材。2个西红柿切丁、两只鸡蛋、4瓣蒜末、4只干辣椒（当然你也可以用新鲜的小米辣代替）、挂面吃多少下多少（当然你也可以用新鲜的手擀面来代替）
步骤2、如果你跟我一样用的是硬的挂面，那么就先用开水，把挂面煮熟。捞出备用如果你用的是手擀面那样本来就是软乎乎的面，就不用煮啦。然后煎两个荷包蛋，盛出备用。
步骤3、用锅里的余油，油温降下来之后小火下入蒜末、干辣椒
步骤4、然后下入西红柿丁，中火炒出汁水，稍稍加小半碗水。
步骤5、加入之前煮好的面条，然后加入调的酱汁。调个酱汁单子如下：2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2小勺白糖、1勺耗油稍稍大火略收下汁，放入荷包蛋，吸取下酱汁。盛出，完成！
