不知道怎么吃，今天告诉你怎么香煎五花肉
一、材料准备
主料：五花肉500g、生菜4片
辅料：盐适量、色拉油适量、生抽/老抽少许、料酒1勺、辣椒粉1勺、五香粉1勺、淀粉1勺、蚝油少许
二、制作步骤
步骤1、五花肉买来后整块洗净，先煮10分钟盛出来备用，然后切2毫米的薄片或切长条
步骤2、腌制五花肉:盐+生抽+老抽+蚝油+料酒+辣椒粉+五香粉+淀粉进行腌制10分钟左右
步骤3、做这道菜建议用不粘的平底锅，不用放油，放入五花肉，两面煎成外焦里嫩就可以了
步骤4、最后盛出来放入碗里，拿起一个生菜，最后拿一个五花肉包起来一起吃。
三、烹饪技巧
1:做这道菜建议用平底锅，不用放油，还能把五花肉里的油份更大程度上给逼出来。
2:你如果不觉得你也可以放油去煎，那样会吃到油的味道，而不是五花肉本来的味道
3:可以用韩式辣酱辣椒油