【网红大蛋挞】

一、材料准备

主料：纯牛奶64毫升、淡奶油50克

辅料：蛋黄2个、糖20克、淀粉1勺、黄油60克、糖50克、蛋黄1个、低筋面粉100克

二、制作步骤

步骤1、黄油加糖打发

步骤2、放入低筋面粉混合

步骤3、用纸杯当磨具，把面团沿纸杯形状捏好

步骤4、放入冰箱冷冻半小时以上

步骤5、制作蛋挞液：蛋黄2个，牛奶62g，淡奶油50g，糖粉20g，淀粉2g搅拌均匀过滤

步骤6、拿出冷冻好的挞皮用锡纸包住外壳倒入挞水（7-8分满）

步骤7、烤箱165-175度，50分钟左右