材料准备：
主料：韭菜1把、腐竹50克
辅料：六月鲜8克轻盐特级淡盐酱油1勺
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、韭菜用流动水冲洗几遍，然后甩干水分，切成小段。
步骤3、腐竹提前用温水泡发，挤干水分后撕成小块。
步骤4、锅里倒入适量花生油，倒入腐竹，翻炒片刻。
步骤5、然后倒入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油和味达美臻品蚝油。
步骤6、翻炒均匀后加入少许热水，煮一分钟左右。
步骤7、最后倒入韭菜段。
步骤8、快速翻炒均匀，大概十几秒就可以出锅了。
步骤9、成品图
步骤10、成品图
烹饪技巧：
春天正是吃韭菜的季节，现在的韭菜又脆又嫩，切记不要长时间炒，要不然炒老了嚼不动。