儿童版彩色馒头2

材料准备：

主料：熟紫薯50克、温水适量

辅料：面粉300克、菠菜60克、酵母适量、小苏打0.5克

制作步骤：

步骤1、60克菠菜叶+100克清水榨汁，过滤后菠菜汁里加入0.5克小苏打取80克菠菜汁加入1.5克酵母倒入150克面粉醒发2倍大

步骤2、紫薯蒸熟50克紫薯泥里加入50克清水，加入150克面粉，1.5克酵母揉成面团醒发至2倍大

步骤3、擀皮模具压成型按照大小个叠起来

步骤4、冷水上锅，水开后蒸10分钟，关火三四分钟后取出来