三鲜鹿茸菌

一、材料准备

主料：干鹿茸菌50g、芹菜50g

辅料：红椒100g、青蒜叶100g

二、制作步骤

步骤1、配菜芹菜切段

步骤2、红椒切段

步骤3、青蒜叶切段

步骤4、鹿茸菌提前泡发15分钟；将泡发好的鹿茸菌焯熟捞出。

步骤5、起锅，热油下蒜姜爆香，加入红椒段等配菜

步骤6、翻炒30秒，加入焯熟的鹿茸菌

步骤7、最后倒入芹菜段

步骤8、加入一勺盐、一勺糖、一勺蚝油，翻炒1分钟左右

步骤9、最后加入青蒜叶

步骤10、翻炒均匀后即可出锅装盘