一、材料准备
主料：羊排500g、葱白1根
辅料：姜3片、干辣椒2个、生抽适量、盐适量、油适量、老抽一勺、炖肉料包一个、啤酒1瓶、白萝卜1个、蚝油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好配料
步骤2、羊排除水
步骤3、锅里烧油，油热后加入姜片与葱段
步骤4、倒入羊排炒制水分至干加入一勺豆瓣酱
步骤5、加入豆瓣酱炒制入味
步骤6、炒制入味后加入啤酒
步骤7、倒入啤酒后放入调料包，和干辣椒，少许生抽，老抽，蚝油，根据个人口味调味。在加入适量的水大火烧开10分钟后转小火慢炖
步骤8、炖肉期间准备好白萝卜切块儿备用
步骤9、羊排小火炖制20分钟倒入白萝卜加入盐，根据个人口味放。然后开大火
步骤10、萝卜熟了，汤汁也差不多收干了放入香菜即可
