想念爹妈的时候就喜欢动手做爸妈经常在家做的菜，即便是咸菜
一、材料准备
主料：新鲜萝卜3根、盐5克
辅料：白糖10克、味精3克、生抽2勺、醋3勺、酒少许、花椒一小撮
二、制作步骤
步骤1、萝卜洗净，不用去皮，切圆片，再切小条，通风处风干2天
步骤2、洗净晾干后的萝卜条，控干水分
步骤3、之前未切断的地方直接切断备用
步骤4、锅中放油，放入花椒粒，烧热后转最低火，烹入生抽，醋，煮沸关火，放入盐，糖，鸡精，放凉
步骤5、倒入切好的萝卜条中搅拌
步骤6、最后撒入熟白芝麻，搅拌均匀放入保鲜盒，冰箱冷藏3天
三、烹饪技巧
如果萝卜条晾得太干，可以用清水侵泡一小会，使其恢复一点弹性