材料准备：
主料：低筋面粉15g、玉米淀粉10g
辅料：鸡蛋3个、奶油芝士120g、细砂糖40g、黄油30克、牛奶50g
制作步骤：
步骤1、芝士隔水融化无颗粒状加入牛奶混合均匀再加入黄油混合均匀
步骤2、芝士糊盆从水里拿出分三次加入蛋黄混合均匀
步骤3、筛入低粉和玉米淀粉混合均匀
步骤4、蛋黄糊过筛一次
步骤5、蛋清加两滴白醋加入白糖用电动打蛋器打发
步骤6、打至湿性发泡大勾状
步骤7、一半的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤8、再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
步骤9、模具底部撒些椰蓉
步骤10、倒入六寸模具中模具要用锡箔纸包两层
步骤11、水浴法上火120下火150度烤60分钟
