材料准备：
主料：意大利面克、牛里脊100克
辅料：红椒2个、青椒1个、洋葱1个、大蒜2瓣、淀粉5克、油5克、黑胡椒8克、蚝油适量、盐3克、老抽1勺
制作步骤：
步骤1、牛里脊肉里加入淀粉，盐，少量水，黑胡椒，油抓匀，腌制10分钟。青椒，红椒切丝，大蒜切片，洋葱切丝备用。
步骤2、起锅烧水，水开后加入少量盐，放入意大利面煮15分钟左右（可以根据软硬程度适当增加减少时间）。捞出过冷水备用。
步骤3、炒锅中放入少量油，油热后依次加入蒜片，洋葱翻炒出香味倒入牛肉翻炒至8分熟，加入过了冷水的意大利面，青椒丝，红椒丝，蚝油，老抽，黑胡椒粉翻炒3至5分钟即可出锅。
烹饪技巧：
意大利面我一般喜欢水开煮20分钟，口感刚刚好。