一、材料准备
主料：鸡腿肉500克、蘑菇6朵
辅料：剥好的板栗250克、生姜3片、葱一小把、香菜一小把、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖15克、色拉油适量、黄酒适量
二、制作步骤
步骤1、琵琶腿切块，加少量盐和黄酒腌半小时
步骤2、生姜切片，葱和香菜切段备用
步骤3、洗净剥好的栗子和香菇，可以自己买板栗来剥，会更新鲜
步骤4、起锅烧油，加入姜片、葱段和鸡腿肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、蚝油继续翻炒至酱油色，加水与表面平齐，加入提前洗好的板栗和蘑菇，加入冰糖调至小火慢炖。
步骤5、一小时后，可以用筷子试下栗子是否煮透，然后加入香菜出锅，不喜欢香菜的可以不加，一碗好吃的板栗烧鸡就做好啦～
