下饭菜不光是红烧肉、红烧鱼，这个素菜超级简单又美味，每次都是光盘行动！赶紧收藏一下吧，为家人也做一次尝尝
一、材料准备
主料：土豆2-3个、大料1个
辅料：生抽10克、老抽5克、冰糖2－3粒、盐少许、青红椒（自选）点缀
二、制作步骤
步骤1、土豆洗净去皮切块，切片皆可
步骤2、锅里倒油放大料炒香，放2－3粒冰糖炒至融化
步骤3、下土豆翻炒，加生抽炒匀
步骤4、加少许老抽（每家用的品牌不一样，颜色深浅不一，请酌情添加）
步骤5、加热水没过土豆盖盖中小火炖煮至自己喜欢的口感，留些汤汁拌米饭
步骤6、看似貌不起眼的味道确实不错
三、烹饪技巧
土豆选发黄发面的，炖出来口感好！可以切片切块随意点