芋头糕是广东比较有名的一种小吃，目前在全国很多地方都能吃到它。芋头糕里面含有的主要食物就是芋头，营养价值很高，且吃起来的口感很好。其实平时我们除了在外面吃它之外，也可以在家里做，其方法也是很简单的。
一、材料准备
主料：去皮芋头150克、腊肠1条
辅料：虾米适量、葱少许、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、粘米粉185克、玉米淀粉45克、水350毫升、玉米油35克
二、制作步骤
步骤1、芋头去皮切小丁
步骤2、腊肠切小丁
步骤3、葱花切丁
步骤4、虾米清洗一下
步骤5、准备澄面
步骤6、准备粘米粉
步骤7、把澄面，粘米粉和130克的水倒入一个大盘中，放入盐，油，耗油，胡椒粉搅拌均匀
步骤8、起锅烧油
步骤9、放入芋头炒到微微发黄
步骤10、加入腊肠翻炒
步骤11、再加入虾米翻炒
步骤12、最后加入葱花
步骤13、加入220毫升水，煮开
步骤14、煮开后倒入之前拌好的粉浆中
步骤15、搅拌均匀
步骤16、倒入模具中
步骤17、锅中的水我是提前烧开的
步骤18、上锅蒸20-30分钟，蒸好后取出放凉切小块。可以马上吃。也可以切小块之后两面煎一下更香，更好吃…
步骤19、我没有冷却都切块了
步骤20、吃一块还不错
步骤21、两面煎一下，香味扑鼻，真的太香了
步骤22、说真的，煎一下，不仅好看，还特别好吃，开吃…
