一、材料准备
主料:黑豆20克、花豆20克
辅料:红豆30克、绿豆20克、红腰豆25克、紫糯米30克、黑米30克、白糯米30克、大米25克、冰糖(可选)50克、清水适量
二、制作步骤
步骤1、豆子洗净浸泡2-4小时(普通的锅浸泡8~12小时)
步骤2、沥干泡豆子多余的水份,放入内胆中
步骤3、米和水的比例按大家喜好调节浓稠1:8正常1:9稀一些的1:10
步骤4、臻米电压力锅直接带有一键选择杂粮粥的程序哦,时间可以自己调节。两个内胆按自身需求切换,自带有识别技术,也就是放入不同的内胆以后显示屏就直接切换成不同的操作界面,这个功能太赞了,智能自动选择使用更加方便。
步骤5、煮好的粥开盖适量搅拌后再盖上闷15~20分钟口感更好,如果想省略当然也可以,这款压力锅本身煮好的杂粮就很软糯了
步骤6、杂粮粥好喝但是最难煮,需要提前浸泡五谷杂粮,否则很难煮到豆子软糯的状态,这款压力锅通过调整压力、以及时间,即便是不长时间浸泡杂粮米,一样可以煮出豆子软烂,杂粮米开花的杂粮粥哦
步骤7、加入冰糖微微甜甜的口感特别好,暖胃又暖身
步骤8、想省时间可以使用预约功能哦,12小时预约定时,自动烹饪完成后进入保温状态,上班族,学生党不用慌慌张张的费时做粥~比外面买来的喝起来更安心。