炸蘑菇（孜然沾料）

一、材料准备

主料：鸡蛋2个、面粉60克

辅料：平菇500克、孜然50g

二、制作步骤

步骤1、蘑菇洗净，撒点盐～腌10分钟

步骤2、用手揉揉，让蘑菇腌透

步骤3、把蘑菇里面的水都挤出去

步骤4、调好面糊，可以倒入一点胡椒粉（也可以不放），把蘑菇放入里面沾上面糊，放入油锅里面炸

步骤5、油烧热后调中火，用筷子一个一个放入蘑菇炸熟放入盘中，一会儿再复炸一遍

步骤6、炸好后，撒上烧烤用的孜然粉就可以吃了