纸杯蛋糕

一、材料准备

主料：鸡蛋4颗、低筋面粉100克

辅料：白糖（很多人反映较甜，可根据口味减少）80克、纸杯9只

二、制作步骤

步骤1、准备好食材，以上三种就可以

步骤2、一个干净无水的容器，打入鸡蛋用电动打蛋器开始打发，这个过程比较长，需要有耐心。

步骤3、打到鸡蛋发白，打蛋器提出时，滴下的蛋白有尖角就可以。面粉过筛，慢慢加入蛋液中。加的过程中左右翻拌，不要转圈，以免消泡。

步骤4、倒入纸杯中，8分满即可，上面撒入白芝麻。

步骤5、烤箱提前预热，上下火170度，15分钟。