材料准备：
主料：黄油70克、细砂糖或糖粉30克
辅料：蛋液15克、盐2克、低筋面粉120克、马苏里拉芝士碎80克
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、黄油切小块，室温软化
步骤3、软化至用手指按压能戳个洞就可以放入细砂糖糖、盐，搅拌均匀至糖、盐融化
步骤4、蛋液分两次加入，充分搅拌吸收后再加入第二次的
步骤5、搅拌均匀后筛入低粉
步骤6、翻拌均匀至无干粉后加入芝士碎
步骤7、用手揉成团
步骤8、先搓成长条，再正常三角形，圆的、方的都可以
步骤9、整好形状后，用油纸或保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻半小时左右
步骤10、只要能方便切片就可以，冻太硬切不动，切成大概0.5mm—0.8mm的厚度，最好切的均匀些
步骤11、切好的饼干片摆入烤盘，中间留些间距，等会烤的时候饼干会膨胀，烤箱上下火170度预热，中层烤15-20分钟，这个时间根据自己家烤箱的脾气，如果时间到了，没有考好，可以适当再加些时间
步骤12、满满的芝士味，我的最爱，甜味饼干吃腻了，可以尝试这款饼干
烹饪技巧：
我刚好切了40片