你们要的秋梨棒棒糖来喽!!!

2023-06-06 18:33:01

新买了模具,给宝宝做不含添加剂的秋梨棒棒糖,里面的麦芽糖是我前几天做的,具体教程可以看我之前发布的作品!!!

一、材料准备

主料:梨5个、罗汉果1个

辅料:姜丝5克、红枣6颗、黄冰糖110克、麦芽糖110克

二、制作步骤

步骤1、准备5个梨,最好是秋梨,因为没买到,所以买了5个皇冠梨

你们要的秋梨棒棒糖来喽!!!

步骤2、准备姜丝、红枣(掰开)、罗汉果

你们要的秋梨棒棒糖来喽!!!

步骤3、将梨去皮榨汁(我是去皮后用擦菜板擦成绒,然后用纱布挤出汁)

你们要的秋梨棒棒糖来喽!!!

步骤4、将梨汁煮开,放入红枣、姜丝和罗汉果,小火煮30分钟,之后将里面的东西捞出,放入冰糖和麦芽糖,全程小火,冒大泡的时候时不时拿筷子沾一下放入凉水里,如果糖立马成型,吃一口脆脆的,就好了

你们要的秋梨棒棒糖来喽!!!

步骤5、关火放入模具,如果期间锅里的糖硬了,也可以再小火加热一下,会立马变软

你们要的秋梨棒棒糖来喽!!!

步骤6、我用的花朵、猴子、小树和佩琪模具

你们要的秋梨棒棒糖来喽!!!

三、烹饪技巧

放糖之后全程小火,不然很容易糊锅,一定要有耐性!!!