一、材料准备
主料：面筋250克、木耳50克
辅料：竹笋80克、香菇3朵、藕1节、胡萝卜半根、花生40克、葱半根、姜3片、八角2个、桂皮1块、六月鲜红烧酱油2勺、六月鲜特级原汁酱油2勺、味达美臻品料酒1勺、盐5克、白糖20克、油20克
二、制作步骤
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、将各种材料切片切块，烤麸面筋买来是干的，需要泡发后切块；
步骤3、木耳提前泡好，撕小朵再焯熟，花生煮熟后去皮；
步骤4、将除了烤麸和香菇以为其他材料焯熟；
步骤5、再焯一下烤麸；
步骤6、烤麸焯后，需要用凉水冲洗一下，去除杂质和豆腥味，最后一遍用笊篱压出水分备用；
步骤7、准备好葱花20克、姜片3片、八角2个和桂皮1块；
步骤8、锅烧热倒入食用油，下刚才的葱姜和八角桂皮小火炒香；
步骤9、再倒入香菇煸炒；
步骤10、再倒入除了果仁以外的其他食材，翻炒一下；
步骤11、加入六月鲜特级原汁酱油2勺，味达美臻品料酒1勺；
步骤12、加入六月鲜红烧酱油2勺；
步骤13、再加入糖20克、盐5克；
步骤14、最后再放入花生，翻炒均匀即可出锅，因为大部分都是熟的；
步骤15、装盘直接吃热的也可以，放入保鲜盒冰箱冷藏吃更有味道；
步骤16、素菜也可以吃的很可口，素食爱好者的福音；
三、烹饪技巧
半糖有话说～