白萝卜疙瘩汤

一、材料准备

主料：白萝卜适量、鸡蛋一个

辅料：面粉适量、大葱适量、花椒5粒、香菜2根

二、制作步骤

步骤1、白萝卜切丝备用。

步骤2、适量面粉。

步骤3、5:1加水搅拌出疙瘩。

步骤4、热锅烧油爆香花椒后放入萝卜丝简单翻炒。

步骤5、加入开水煮沸。

步骤6、倒入疙瘩至开锅后倒入打散的鸡蛋，倒入生抽、白胡椒粉、食盐调味。最后放入香菜完成。

三、烹饪技巧

1.制作面疙瘩时水要一点一点的加，边加边搅拌。

2.白萝卜可换成西红柿。

3.面粉没有味道，要适量多放一些盐。

4.不停搅动，避免糊锅。