白皮

2023-06-10 23:30:01

家里三个男人都爱吃

一、材料准备

主料:水油皮:、中筋面粉270克

辅料:糖粉25-30克、水110克、猪油50克、油酥:、低筋面粉250克、猪油120克、各种馅料500/25、香油1勺

二、制作步骤

步骤1、制作水油皮,把上述水油皮材料和一起,揉光滑醒20分钟,盖好防干

<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">

步骤2、制作油酥,上述油酥材料和一起,放一边~盖好防干,如果软了放冰箱里冻会

<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">

步骤3、水油皮、油酥各10g,水油皮包油酥各擀成牛舌卷两遍~把15-18g馅塞面团里包成球,按成薄厚一样的饼~送入烤箱

<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">

步骤4、180度预热10分钟,上下火180度15-18分钟~根据大小加时间,此法包酥包出层~

<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">