小馒头松软香甜,做早餐或主食都可以。南瓜香甜,用来做馒头更加健康营养。适合不爱吃菜的小朋友以及加辅食的宝宝。这次小兔子小熊是女儿和儿子自己做的,一起做面食也是不错的亲子活动。
材料准备:
主料:面粉250克、酵母粉3-4克
辅料:南瓜50克、牛奶80毫升、盐少许克、糖少许克
制作步骤:
步骤1、南瓜去皮,切片或小块上蒸锅蒸,用筷子扎如果软了,可以拿下来,用勺背压成泥晾凉
步骤2、盆里放面粉加酵母,盐和糖(小宝宝可以不加),把牛奶微波炉加热到温热,倒进面粉里,用筷子一起搅拌成絮状,加入南瓜泥,如果干可以加点水,用手和成面团,光滑不粘手的状态,如果面团湿可以加点面粉,适当调整面团;盖上屉布锅盖温暖处醒发二十分钟,面团长高,用手戳一下不回弹
步骤3、醒发好面团拿出来,分小块,用手揉成圆的小馒头或者做卡通造型,垫上烘培纸,上蒸锅蒸15-20分钟。小朋友自己做的兔子和小熊也是很可爱吧。
烹饪技巧:
南瓜也可以换红薯,紫薯,其他蔬菜汁,解决娃不爱吃菜的难题。