菠菜炒鸡蛋

材料准备：

主料：菠菜一把、鸡蛋3个

辅料：葱一小节、蒜少许、盐少许、油少许、鸡精两勺

制作步骤：

步骤1、葱蒜切片，锅中烧少许水

步骤2、水开放入菠菜烫一下，烫三四分钟就可以啦

步骤3、烫好的菠菜用凉水过一下

步骤4、过好凉水的菠菜挤干水份，切一下，每坨对半切就差不多

步骤5、鸡蛋加盐打散，加一点点就可以

步骤6、冷锅热油

步骤7、油热下鸡蛋翻炒，这道菜鸡蛋炒老一点好吃

步骤8、鸡蛋炒好下菠菜，葱蒜，一勺半盐，两勺鸡精翻炒，尝味儿，水份炒干就可以啦

步骤9、一盘超级简单的菜就炒好啦～